ベーカリー・パンの職務経歴書例文33件

ベーカリー・パンの職務経歴書に書く5つの項目

職務経歴書の構成は職種によらず同じです。この5つを順に埋めれば完成します。

職務要約3〜4行で経歴の全体像。「何年、どの仕事で、何をしてきたか」
職務経歴勤務先ごとに、在籍期間・担当業務・実績・工夫した点
活かせる経験・スキルできること、使える道具、資格
保有資格取得年月とともに正式名称で
自己PR強みを1〜2つに絞り、具体的な行動で裏付ける

職務経歴書chanでは、この5項目が質問の順番になっています。答えるたびに右側（スマホでは「できあがり」タブ）で書類が埋まっていきます。

ベーカリー・パンの職務内容はどう書く？

担当したものにチェックを入れてください。そのまま「担当業務」の欄になります。ベーカリー・パンの職務経歴書でよく使われる書き方を15件収録しています。

ベーカリー・パンの実績は、数字がなくても書ける

ベーカリー・パンは売上や達成率のような指標が出しにくい仕事です。そのかわり、次の4つの切り口で「数えられるもの」を探すと実績になります。

規模: どれくらいの量・範囲を担当したか（1日の件数、担当エリア、利用者数、取扱点数）
品質: どれくらい正確だったか（ミス・クレーム・事故の少なさ、指名・リピート）
効率: どれくらい速く・ムダなくできたか（時間短縮、手順の改善、ロス削減）
継続: どれくらい続けたか（在籍期間、無遅刻無欠勤、繁忙期対応、後輩指導）

下の文は空欄に数字や言葉を入れるだけで実績になります。使えそうな文にチェックを入れてください。作成ツールで、選んだ文の空欄がそのまま入力欄になります。

色の付いた部分は入力例です。分からない数字は「◯◯」のまま提出せず、概算にするか、その文を選ばないでください。

ベーカリー・パンで工夫したことは、どう書く？

採用担当者が2番目に見ているのは「仕事への取り組み姿勢」です（下の調査参照）。同じ業務でも、どう工夫したかを1〜2文添えるだけで他の応募者と差がつきます。当てはまるものにチェックを入れてください。

気温や湿度に合わせて発酵時間を調整し、仕上がりのばらつきを抑えました。
売れ行きの記録を取り、曜日ごとの製造量を見直して廃棄を減らしました。
焼き上がり時間を店頭に掲示し、お客様が来店しやすい時間を伝えました。
成形の手順を写真付きのメモにまとめ、新人でも同じ形に仕上げられるようにしました。
アレルギー表示を売場の値札に明記し、お客様からの質問に正確に答えられるようにしました。
ピーク時は袋詰めとレジを分担し、お客様の待ち時間を減らしました。
作業台と機器の清掃を担当ごとに決め、衛生管理の抜けをなくしました。
原材料の先入れ先出しを徹底し、品質の劣化と無駄を防ぎました。

ベーカリー・パンの「活かせる経験・スキル」に書けるもの

パン成形
生地仕込み・計量
発酵管理
オーブン焼成
サンドイッチ製造
パン製造技能士
食品衛生責任者
レジ操作
陳列・売場づくり
廃棄管理
在庫管理・発注
新人教育

採用担当者は職務経歴書のどこを見ているか

採用担当者が職務経歴書で重視する項目を尋ねた一次調査では、「仕事内容」が最多の62%、次いで「仕事への取り組み姿勢」51%、「成果・実績」は38%で3番目でした。

仕事内容62%

仕事への取り組み姿勢51%

成果・実績38%

出典：リクナビNEXT「採用実態調査」（2017年3月実施、楽天リサーチ／従業員50名以上の企業の採用担当者300名）

成果は3番目です。売上のような数字が出せないベーカリー・パンでも、仕事内容と取り組み姿勢をきちんと書けば不利にはなりません。

作った職務経歴書はどう提出すればいい？

A4で1〜2枚、多くても3枚以内にまとめ、末尾に「以上」と書きます。メール添付やWeb応募ではPDFにし、ファイル名は「職務経歴書_氏名.pdf」のように誰の書類か分かる形にします。

日付は提出日（郵送なら投函日）にし、履歴書と同じ日付に揃えます
印刷する場合は白のA4普通紙に片面印刷し、クリアファイルに入れて折らずに送ります
手書きは不要です。パソコンやスマホで作成したもので構いません
履歴書とは別の書類です。履歴書の職歴欄に収まらない内容を、職務経歴書に書きます

ベーカリー・パンの職務経歴書よくある質問

ベーカリーのアルバイト経験だけでも職務経歴書に書けますか？

書けます。製造か販売か、担当したパンの種類、1日の製造量や客数など具体的な数字を添えると、アルバイトでも経験の内容が伝わります。早朝勤務を続けたことや、発注・売場づくりを任されたことも評価につながります。

製造と販売の両方を経験した場合はどう書けばよいですか？

製造と販売を分けて書き、それぞれの担当業務と身につけた技能を整理します。両方を経験していることは、売れ行きを見ながら製造量を判断できる強みになるので、そのつながりを一言添えると読み手に伝わりやすくなります。

未経験でベーカリーに応募する場合、職務経歴書には何を書けばよいですか？

食品を扱った経験、早朝勤務や立ち仕事の経験、接客やレジの経験など、活かせるものを中心に書きます。自宅でパンを焼いている、製菓の学校で学んだなど、応募理由につながる事実も添えると意欲が伝わります。

短期間で辞めた場合も書くべきですか？

実際に働いた経験なら数か月でも書いて構いません。閉店や契約期間満了などの理由がある場合は事実を簡潔に添えます。複数の店舗を経験している場合は、共通して身につけた技能をまとめて書くと分かりやすくなります。

ブランク後にベーカリーへ戻る場合、経験は評価されますか？

成形や焼成の技能は時間が経っても評価されます。ブランクの理由は事実を一言添えれば十分で、復帰に向けて自宅で練習している、資格を取ったなどの事実があれば加えると意欲が伝わります。

ベーカリーの職務経歴書に資格は必要ですか？

必須の資格はありません。パン製造技能士や食品衛生責任者があれば記載し、なければ扱えるパンの種類や工程、任された作業を技能として具体的に書けば十分です。取得を目指している資格があれば、その旨を書いても構いません。