配膳の職務経歴書例文33件

配膳の職務経歴書に書く5つの項目

職務経歴書の構成は職種によらず同じです。この5つを順に埋めれば完成します。

職務要約3〜4行で経歴の全体像。「何年、どの仕事で、何をしてきたか」
職務経歴勤務先ごとに、在籍期間・担当業務・実績・工夫した点
活かせる経験・スキルできること、使える道具、資格
保有資格取得年月とともに正式名称で
自己PR強みを1〜2つに絞り、具体的な行動で裏付ける

職務経歴書chanでは、この5項目が質問の順番になっています。答えるたびに右側（スマホでは「できあがり」タブ）で書類が埋まっていきます。

配膳の職務内容はどう書く？

担当したものにチェックを入れてください。そのまま「担当業務」の欄になります。配膳の職務経歴書でよく使われる書き方を15件収録しています。

配膳の実績は、数字がなくても書ける

配膳は売上や達成率のような指標が出しにくい仕事です。そのかわり、次の4つの切り口で「数えられるもの」を探すと実績になります。

規模: どれくらいの量・範囲を担当したか（1日の件数、担当エリア、利用者数、取扱点数）
品質: どれくらい正確だったか（ミス・クレーム・事故の少なさ、指名・リピート）
効率: どれくらい速く・ムダなくできたか（時間短縮、手順の改善、ロス削減）
継続: どれくらい続けたか（在籍期間、無遅刻無欠勤、繁忙期対応、後輩指導）

下の文は空欄に数字や言葉を入れるだけで実績になります。使えそうな文にチェックを入れてください。作成ツールで、選んだ文の空欄がそのまま入力欄になります。

色の付いた部分は入力例です。分からない数字は「◯◯」のまま提出せず、概算にするか、その文を選ばないでください。

配膳で工夫したことは、どう書く？

採用担当者が2番目に見ているのは「仕事への取り組み姿勢」です（下の調査参照）。同じ業務でも、どう工夫したかを1〜2文添えるだけで他の応募者と差がつきます。当てはまるものにチェックを入れてください。

コース料理の提供順序と各皿の内容を事前に覚え、お客様に料理の説明ができるよう準備しました。
席次表と卓番を開宴前に確認し、主賓席や特別食の位置を頭に入れて動きました。
乾杯や挨拶の進行に合わせて料理の出るタイミングをキッチンと共有し、冷める・待たせるを防ぎました。
お客様の右側から料理を出し、左側から下げるなど基本の所作を繰り返し練習しました。
グラスの水位や皿の空き具合に目を配り、声をかけられる前に対応するよう心がけました。
宴会ごとに動線を確認し、他のスタッフとぶつからない搬入・搬出の順路を決めて動きました。
法事と婚礼では言葉遣いや振る舞いを切り替え、場にふさわしい対応を意識しました。
身だしなみと制服の清潔さを毎回点検し、お客様に不快感を与えないよう努めました。

配膳の「活かせる経験・スキル」に書けるもの

トレンチサービス
コース料理の配膳手順
テーブルセッティング
ドリンクサービス
婚礼・宴会サービス
法事・慶事の作法
アレルギー対応の確認
席次表の読み取り
レストランサービス技能検定
食品衛生責任者
接客マナー
英会話（簡単な案内）

採用担当者は職務経歴書のどこを見ているか

採用担当者が職務経歴書で重視する項目を尋ねた一次調査では、「仕事内容」が最多の62%、次いで「仕事への取り組み姿勢」51%、「成果・実績」は38%で3番目でした。

仕事内容62%

仕事への取り組み姿勢51%

成果・実績38%

出典：リクナビNEXT「採用実態調査」（2017年3月実施、楽天リサーチ／従業員50名以上の企業の採用担当者300名）

成果は3番目です。売上のような数字が出せない配膳でも、仕事内容と取り組み姿勢をきちんと書けば不利にはなりません。

作った職務経歴書はどう提出すればいい？

A4で1〜2枚、多くても3枚以内にまとめ、末尾に「以上」と書きます。メール添付やWeb応募ではPDFにし、ファイル名は「職務経歴書_氏名.pdf」のように誰の書類か分かる形にします。

日付は提出日（郵送なら投函日）にし、履歴書と同じ日付に揃えます
印刷する場合は白のA4普通紙に片面印刷し、クリアファイルに入れて折らずに送ります
手書きは不要です。パソコンやスマホで作成したもので構いません
履歴書とは別の書類です。履歴書の職歴欄に収まらない内容を、職務経歴書に書きます

配膳の職務経歴書よくある質問

配膳のアルバイト経験だけでも職務経歴書に書けますか？

書けます。宴会の規模（人数・卓数）、担当した会場の種類（婚礼・法事・ホテル宴会など）、提供ミスや破損の少なさ、繁忙期の対応回数を具体的に書くと、アルバイトでも十分に評価される内容になります。

派遣で単発の配膳をしていた場合はどう書けばいいですか？

派遣会社名を勤務先として書き、派遣先の会場種別と回数をまとめて記載します。「ホテル宴会場を中心に約○回勤務」のように件数を出し、担当した宴会の規模やコース配膳の経験を添えると経歴として整理できます。

未経験から配膳の仕事に応募する場合、何を書けばいいですか？

飲食や接客の経験があればその内容を、なければ人と接する場面での丁寧さや、複数の作業を並行して進めた経験を書きます。立ち仕事への耐性や土日・繁忙期に勤務できることも、配膳では歓迎される要素です。

配膳の仕事で「実績」と言えるものが思いつきません。

売上ではなく、担当した宴会の人数や卓数、誤提供や破損を起こさなかった期間、繁忙期に対応した件数、教えた新人の人数が実績になります。数字が分からなければ「婚礼披露宴の配膳を担当」のように場の格式を示すだけでも伝わります。

短期間で辞めた配膳の仕事も書くべきですか？

数か月でも担当した内容が明確なら書いて問題ありません。期間の短さより、そこで何を覚えたか（コース配膳、トレンチ運搬、宴会準備など）を書くほうが読み手には有益です。空白期間を避ける意味でも記載をおすすめします。

ホテルやレストランへの転職で配膳経験はどう活かせますか？

配膳はサービスの基本動作そのものなので、コース料理の提供順序、テーブルセッティング、宴会の進行に合わせた動きを経験している点を強調します。志望先の業態に近い会場での経験があれば、それを先頭に書くと効果的です。