居酒屋・ダイニングの職務経歴書例文33件

居酒屋・ダイニングの職務経歴書に書く5つの項目

職務経歴書の構成は職種によらず同じです。この5つを順に埋めれば完成します。

職務要約3〜4行で経歴の全体像。「何年、どの仕事で、何をしてきたか」
職務経歴勤務先ごとに、在籍期間・担当業務・実績・工夫した点
活かせる経験・スキルできること、使える道具、資格
保有資格取得年月とともに正式名称で
自己PR強みを1〜2つに絞り、具体的な行動で裏付ける

職務経歴書chanでは、この5項目が質問の順番になっています。答えるたびに右側（スマホでは「できあがり」タブ）で書類が埋まっていきます。

居酒屋・ダイニングの職務内容はどう書く？

担当したものにチェックを入れてください。そのまま「担当業務」の欄になります。居酒屋・ダイニングの職務経歴書でよく使われる書き方を15件収録しています。

居酒屋・ダイニングの実績は、数字がなくても書ける

居酒屋・ダイニングは売上や達成率のような指標が出しにくい仕事です。そのかわり、次の4つの切り口で「数えられるもの」を探すと実績になります。

規模: どれくらいの量・範囲を担当したか（1日の件数、担当エリア、利用者数、取扱点数）
品質: どれくらい正確だったか（ミス・クレーム・事故の少なさ、指名・リピート）
効率: どれくらい速く・ムダなくできたか（時間短縮、手順の改善、ロス削減）
継続: どれくらい続けたか（在籍期間、無遅刻無欠勤、繁忙期対応、後輩指導）

下の文は空欄に数字や言葉を入れるだけで実績になります。使えそうな文にチェックを入れてください。作成ツールで、選んだ文の空欄がそのまま入力欄になります。

色の付いた部分は入力例です。分からない数字は「◯◯」のまま提出せず、概算にするか、その文を選ばないでください。

居酒屋・ダイニングで工夫したことは、どう書く？

採用担当者が2番目に見ているのは「仕事への取り組み姿勢」です（下の調査参照）。同じ業務でも、どう工夫したかを1〜2文添えるだけで他の応募者と差がつきます。当てはまるものにチェックを入れてください。

混雑時でも注文を取りこぼさないよう、席番号と注文内容を復唱してから入力するようにしました。
ドリンクの提供が遅れないよう、ピーク前にグラスや氷、割り材をまとめて準備しました。
宴会の進行表を作り、乾杯・料理提供・ラストオーダーの時間をスタッフ全員で共有しました。
料理を運ぶ際に空いた皿を下げる往復を減らし、動線の無駄をなくしました。
お客様の飲み方や食べ方の様子を見て、追加の一品や次のドリンクを声かけしました。
酔ったお客様には落ち着いた口調で対応し、必要に応じて責任者に早めに引き継ぎました。
閉店後の清掃を分担表にして、片付けにかかる時間を短くしました。
新人には最初に店の暗黙のルールを紙にまとめて渡し、質問しやすい雰囲気を作りました。

居酒屋・ダイニングの「活かせる経験・スキル」に書けるもの

ピーク時のホール対応
ドリンク作成
宴会・団体対応
コース・飲み放題の進行管理
焼き物・揚げ物の調理
ハンディ・POS操作
レジ締め
発注・在庫管理
シフト作成
新人指導
食品衛生責任者
防火管理者

採用担当者は職務経歴書のどこを見ているか

採用担当者が職務経歴書で重視する項目を尋ねた一次調査では、「仕事内容」が最多の62%、次いで「仕事への取り組み姿勢」51%、「成果・実績」は38%で3番目でした。

仕事内容62%

仕事への取り組み姿勢51%

成果・実績38%

出典：リクナビNEXT「採用実態調査」（2017年3月実施、楽天リサーチ／従業員50名以上の企業の採用担当者300名）

成果は3番目です。売上のような数字が出せない居酒屋・ダイニングでも、仕事内容と取り組み姿勢をきちんと書けば不利にはなりません。

作った職務経歴書はどう提出すればいい？

A4で1〜2枚、多くても3枚以内にまとめ、末尾に「以上」と書きます。メール添付やWeb応募ではPDFにし、ファイル名は「職務経歴書_氏名.pdf」のように誰の書類か分かる形にします。

日付は提出日（郵送なら投函日）にし、履歴書と同じ日付に揃えます
印刷する場合は白のA4普通紙に片面印刷し、クリアファイルに入れて折らずに送ります
手書きは不要です。パソコンやスマホで作成したもので構いません
履歴書とは別の書類です。履歴書の職歴欄に収まらない内容を、職務経歴書に書きます

居酒屋・ダイニングの職務経歴書よくある質問

居酒屋のアルバイト経験だけでも職務経歴書に書けますか？

書けます。飲食業の採用では、雇用形態よりも、混雑時に何卓を担当したか、宴会対応やドリンク作成をどこまで任されていたかが見られます。席数や来店数、繁忙期の経験、新人指導やシフト管理を任された事実があれば、その通り書けば十分に評価されます。

居酒屋の経験は飲食以外の仕事に応募するときも役立ちますか？

役立ちます。複数の注文を同時にさばく処理力、混雑時の優先順位づけ、酔ったお客様への落ち着いた対応、チームでの連携は、販売・サービス・事務など多くの職種で求められる力です。その経験を応募先の仕事に置き換えて職務要約に書きましょう。

売上の数字は分かりません。何を書けばいいですか？

席数、ピーク時に担当した卓数、1日の来店数、宴会の規模といった規模の数字で十分です。無遅刻無欠勤、クレームなし、繁忙期を何回乗り切ったかなどの継続や品質の事実も評価されます。数字が分からない場合は担当業務と任された範囲を具体的に書きます。

未経験で居酒屋に応募する場合、職務経歴書は必要ですか？

アルバイト求人では履歴書だけの場合もありますが、社員採用や店長候補では求められることが多いです。飲食未経験でも、接客や販売、部活動やサークルでの役割など、人と関わった経験や体力面の強みを書くと、店で活躍する姿を想像してもらいやすくなります。

深夜勤務が中心でした。書き方に注意点はありますか？

勤務時間帯を正直に書いて問題ありません。深夜帯は少人数で店を回すことが多いため、1人で担当した範囲やレジ締め・閉店作業を任されていた事実は責任感の証明になります。応募先の営業時間に合わせて、対応できる時間帯を添えると親切です。

複数の居酒屋を短期間で転々としました。全部書くべきですか？

在籍した店は原則すべて書きます。同じ会社の系列店なら1つにまとめて構いません。短期の場合は担当業務を1〜2行にとどめ、複数の店を経験したことで身についた対応力（業態の違いへの適応など）を職務要約で前向きに伝えると印象が整います。