料理研究家の職務経歴書例文33件

料理研究家の職務経歴書に書く5つの項目

職務経歴書の構成は職種によらず同じです。この5つを順に埋めれば完成します。

職務要約3〜4行で経歴の全体像。「何年、どの仕事で、何をしてきたか」
職務経歴勤務先ごとに、在籍期間・担当業務・実績・工夫した点
活かせる経験・スキルできること、使える道具、資格
保有資格取得年月とともに正式名称で
自己PR強みを1〜2つに絞り、具体的な行動で裏付ける

職務経歴書chanでは、この5項目が質問の順番になっています。答えるたびに右側（スマホでは「できあがり」タブ）で書類が埋まっていきます。

料理研究家の職務内容はどう書く？

担当したものにチェックを入れてください。そのまま「担当業務」の欄になります。料理研究家の職務経歴書でよく使われる書き方を15件収録しています。

料理研究家の実績を数字で示す書き方

料理研究家は成果を数値で示しやすい職種です。件数・金額・達成率・順位・改善率のいずれかを入れると、読み手が規模を掴めます。数字が思い出せない場合は「約」を付けた概算で構いません。

下の文は空欄に数字や言葉を入れるだけで実績になります。使えそうな文にチェックを入れてください。作成ツールで、選んだ文の空欄がそのまま入力欄になります。

色の付いた部分は入力例です。分からない数字は「◯◯」のまま提出せず、概算にするか、その文を選ばないでください。

料理研究家で工夫したことは、どう書く？

採用担当者が2番目に見ているのは「仕事への取り組み姿勢」です（下の調査参照）。同じ業務でも、どう工夫したかを1〜2文添えるだけで他の応募者と差がつきます。当てはまるものにチェックを入れてください。

家庭で再現できるよう、入手しやすい材料と一般的な調理器具だけでレシピを組み立てました。
分量と加熱時間を複数回試作して確認し、誰が作っても同じ仕上がりになるよう調整しました。
撮影用の料理は色味と盛り付けを事前に設計し、当日の撮影時間を短縮しました。
受講者の声や質問を記録し、次回の教室や新しいレシピの企画に反映しました。
原稿は材料表・手順・ポイントの順で統一し、編集者の修正依頼を減らしました。
季節の食材と行事に合わせた年間の企画表を作り、提案を先回りして行いました。
食品衛生とアレルギー表示に配慮し、レシピ原稿に注意書きを加えました。
SNSでは投稿の反応を分析し、閲覧の多い時間帯とテーマに合わせて発信しました。

料理研究家の「活かせる経験・スキル」に書けるもの

レシピ開発
料理教室運営
フードスタイリング
原稿執筆
栄養計算
原価計算
調理師免許
栄養士
フードコーディネーター資格
食品衛生責任者
SNS運用
料理撮影

採用担当者は職務経歴書のどこを見ているか

採用担当者が職務経歴書で重視する項目を尋ねた一次調査では、「仕事内容」が最多の62%、次いで「仕事への取り組み姿勢」51%、「成果・実績」は38%で3番目でした。

仕事内容62%

仕事への取り組み姿勢51%

成果・実績38%

出典：リクナビNEXT「採用実態調査」（2017年3月実施、楽天リサーチ／従業員50名以上の企業の採用担当者300名）

成果は3番目です。売上のような数字が出せない料理研究家でも、仕事内容と取り組み姿勢をきちんと書けば不利にはなりません。

作った職務経歴書はどう提出すればいい？

A4で1〜2枚、多くても3枚以内にまとめ、末尾に「以上」と書きます。メール添付やWeb応募ではPDFにし、ファイル名は「職務経歴書_氏名.pdf」のように誰の書類か分かる形にします。

日付は提出日（郵送なら投函日）にし、履歴書と同じ日付に揃えます
印刷する場合は白のA4普通紙に片面印刷し、クリアファイルに入れて折らずに送ります
手書きは不要です。パソコンやスマホで作成したもので構いません
履歴書とは別の書類です。履歴書の職歴欄に収まらない内容を、職務経歴書に書きます

料理研究家の職務経歴書よくある質問

料理研究家の職務経歴書には何を書けばよいですか？

得意な料理ジャンル、レシピ開発の本数と提供先、料理教室の受講者数、書籍・雑誌・Web・テレビの媒体実績、企業タイアップの件数を書きます。フリーランスの場合は、主な取引先と継続年数、活動の中心となる媒体を整理して示すと伝わりやすくなります。

料理研究家としての活動が個人の教室や副業だけでも書けますか？

書けます。自宅教室や副業でも、開催回数、受講者数、レシピの本数、SNSの反応など数えられる実績を書けば経歴として成り立ちます。飲食店や家庭料理の経験があれば、活動の土台として合わせて記載しましょう。

未経験から料理研究家を目指す場合、職務経歴書はどう書きますか？

飲食店やキッチンの勤務経験、調理関連の資格、SNSでのレシピ発信など、料理に関わる経験をすべて書きます。企業のレシピ開発職やアシスタント職に応募する場合は、試作と記録の丁寧さ、期限を守る姿勢を具体的に示すと評価されます。

フリーランスで職歴に空白やブランクがある場合はどう書きますか？

活動していなかった期間は正直に書き、その間に取り組んだこと（資格取得、レシピの試作、SNS発信など）を簡潔に添えます。復帰後の活動計画や、これまでの実績の継続性を示せば、ブランクだけで判断されることは少なくなります。

料理研究家に資格は必要ですか？職務経歴書に書くべき資格は？

資格は必須ではありませんが、調理師免許、栄養士・管理栄養士、フードコーディネーター、食品衛生責任者などがあれば信頼性の裏付けになります。企業のレシピ開発や監修の仕事では、栄養や衛生の知識を示せる資格が評価されやすいです。

実績が数字で示しにくいとき、どのように書けばよいですか？

レシピの本数、教室の開催回数、取引先の社数、活動年数など、集計しやすいものから書きます。数字がない場合でも、担当した媒体名やジャンル、担当した工程（企画・試作・撮影・執筆）を具体的に書けば、仕事の範囲が伝わります。